Le 'blog vin'

Terra Vitis, 10 ans de certification

Créée en 1998 sous l'impulsion d'un groupe de viticulteurs du Beaujolais, Terra Vitis est une association de certification visant à promouvoir une viticulture raisonnée. L'objectif est de prendre en compte les attentes des consommateurs et les objectifs économiques des producteurs autour du respect de l'environnement et du terroir.

En dix ans l'association s'est développée pour devenir une fédération nationale comprenant des sections dans la plupart des régions viticoles françaises - Anjou, Beaujolais, Languedoc Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Gironde, Loire, Pays Nantais et Touraine.

Aujourd'hui la certification Terra Vitis est gage d'un contrôle rigoureux sur toute la chaîne d'élaboration et de commercialisation des vins agréer Terra Vitis.

En 2008 Terra Vitis à certifié 361 producteurs pour un volume total de 515 605 hectolitres.

Dégustation au Château de la Crée

Le château de la Crée vous ouvre ses portes les 6 et 7 juin 2009

Date:
6 et 7 juin de 10h00 à 18h00

Le programme:

Dégustation des vins du Domaine, visite du Château de la Crée avec présentation vidéo sur les travaux effectués dans la vigne et en cave.

- Exposition : Laurent AJINA : artiste né en 1970 à Paris, expose ses oeuvres à New York, Naples, Istanbul, Bâle, St.Margarethen en Autriche et à Paris. Reconstructeur d’espace, Laurent AJINA traite picturalement l’espace architecturé. Il déploie des figures architectoniques sur les murs.

Au Château de la Crée, il a installé « IN BETWEEN » une structure en plexiglas à michemin entre cabine téléphonique et sas de sécurité, ou le spectateur évolue entre des parois mettant en relation le contenu et le contenant.

- Animations : l’écologie, l’utilisation des plantes et des fleurs :
« Vignes et fleurs : tout un poème….. »
Cours botaniques effectués par Muriel DELEGER
« Le compagnonnage des plantes »
(Samedi et dimanche de 10h30 à 11h30, de 15h30 à 16h30, de 17h00 à 18h00)

- Démonstrations en cuisine …..avec Toma Lecourbe, chef de cuisine à
domicile (de 11h00 à 16h00 les 2 jours).

- Technique de relaxation AMMA, effectuée par Madame BUISSON
De nombreux exposants vous feront découvrir leurs produits
artisanaux et régionaux, possibilité de vous restaurer sur place.

Plus d'informations:
la.cree@orange.fr

Soirée dégustation Paris Vendôme le 27 Mai

Le Bar Chinois de l’hôtel Renaissance Paris Vendôme organise ses dégustations « Voyages en Champagne ».

Venez découvrir le 27 mai les champagnes Palmes d’Or de Nicolas Feuillatte. La soirée, débutant à 19h30, sera animée par Ludovic Petrel, sommelier, négociant et œnophile passionné, ancien collaborateur de la Revue des Vins de France.

 Adresse:
4 rue du Mont Thabor (Ier)
Tél : 01 40 20 20 05
Tarif : €29 par personne avec 2 coupes de champagne

Dégustation des vins du Domaine la Tour Saint Michel

Petite note de dégustation:

Cette semaine nous avons eu l'occasion de déguster les vins du Domaine la Tour Saint Michel situé en appellation Châteauneuf du Pape.

- Cuvée des Deux Sœurs, 2007

Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre
La robe est sombre
Riche, chaleureux et concentré, le nez exhale de notes de violettes, de fruits très mûr avec une pointe de poivre et de cuir.
En bouche, l'

attaque est franche, ample et riche sur des fruits mûrs. La finale est souple épicé avec une belle longueur.

- Cuvée la Tour du Lion, 2007
Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre
La robe grenat
Le nez est chaleureux, riche de fruit cuits et d'épice douces.
La bouche est

souple avec une belle fraîcheur et une pointe d'épice.

- Cuvée Feminessance, 2007

75% grenache, 25% syrah
La robe est grenat profonde
Le nez est franc chaleureux avec une dominante de fruits noirs, d'épice avec une pointe de vanille et de violette.
La bouche est

ample, gourmande sur le fruit très mûrs avec des notes d'épices, vanille. Les tanins sont souples.

Retour sur le vote de la loi Hôpital Patients Santé et Territoire

Retour sur l'actualité marquante de ces derniers jours avec le vote de la loi Hôpital Patients Santé et Territoire.

Ouf, nous avons échappé à la répression pure et dure !
échappé à l'interdiction pure et simple des dégustations de vin.
échappé à l'interdiction de la publicité de la filière vin sur le média internet sous la réserve de ne pas cibler les jeunes.

Les députés, sénateurs et certains médias ont donc fait preuve de lucidité devant les risques qui incombait d'un tel projet.
Mais restons vigilant et luttons par tous les moyens contre l'alcoolisme par l'éducation plus que par la répression. Il se dit déjà que des formations de style Educ'alcool voit le jour en France, comme il est déjà possible d'en voire au Quebec et au Canada.
Bonne initiative.

Bruxelles et le rosé

Bruxelles à adopté le 27 janvier un texte autorisant le coupage des vins blancs et des rouges pour élaborer des vins de tables rosés. Aujourd'hui les vignerons Français n'en démordent par pour dénoncer ce qu'ils leurs sembles être une hérésie, avant l'approbation définitive par l'OMC le 27 avril.

Alors certes une grande majorité des vignobles mondiaux utilisent cette méthode (cuvaison) pour produire leurs rosés, mais ne doit on pas conserver nos rosés de presses et de saignés pour justifier de la qualité de nos vins ?
Pour une grande majorité de vignerons, ce texte va à l'encontre d'une production raisonné , de qualité et ou les terroirs n'aurons plus aucun sens.

Plus d'informations avec l'expansion

Dégustation de vins et Loi Hôpital, Patients, Santé, Territoire

Dans la nuit de jeudi à vendredi dernier, les députés ont votés et amendé la loi Hôpital, Patients, Santé Territoire qui vise à limiter les méfaits de l'alcool par l'arrêt des open bar.
Pour rappel, cette loi devait également prohiber toutes les dégustations de vin peut importe leurs formes et lieux (chez les viticulteurs, salons, cavistes, ...)
Heureusement pour nous consommateurs, un amendement à été approuvé pour exempter les vins de cette loi.

Plus d'informations avec le site Vitisphère

La Maison Gabriel Meffre rachetée ...

Depuis quelques jours c'est officiel, la Maison de négoce Gabriel Meffre située à Gigondas, dans la Vallée du Rhône, vient d'être rachetée par la holding Varnier Finances.
Majoritairement détenue par la maison de Négoce Boisset (Bourgogne) la holding à prévue de nommer Eric Brousse comme président de la société Gabriel Meffre. La production sera quant à elle assuré par Etienne Maffre.

La fin des dégustation ?

Alors que le salon de l'agriculture vient de fermer ses portes, le gouvernement essaye avec la loi santé hôpital de lutter contre l'alcoolisme et le phénomène des open-bar.
Intention qui est bien entendu louable pour éviter les beuveries qui font tant de ravage chez certains jeunes. Mais lorsque les textes proposés s'en prennent à toute forme de dégustations gratuites tout alcools confondus (vin compris), sans prendre en considération le lieu et l'organisation, c'est pousser le bouchon un peu loin.

Pour rappel l'article 24 prévoit l’interdiction « d’offrir gratuitement à volonté des boissons alcooliques dans un but promotionnel ou de les vendre au forfait »

Si l'Etat prône la fin des dégustations gratuites, c'est l'ensemble de la filière vin qui sera touché. Plus de dégustations dans les caveaux des producteurs, plus de dégustations lors des salons, plus de dégustations chez les cavistes, plus de repas vins compris, plus de stage d'œnologie ....
Mais alors comment allons nous donc choisir nos vins ? en écoutant les argumentaires des vendeurs, sans nous faire notre propre opinion ???? C'est réduire nos vins à de simple produit industriel identique et sans différences organoleptiques....

Alors que l'intention première est louable je pense que si l'Etat continu dans ce sens c'est toute une partie de l'économie qui est ciblé mais aussi une partie de notre culture de notre histoire qui semble menacé.
Chaque citoyen doit trouver ses limites sans être considéré comme un irresponsable à assister

Plus d'informations

Salon des vins de Loire à Angers

A partir d'aujourd'hui et jusqu'au mercredi 04 se déroule le Salon des Vins de Loire.

Réunissant majoritairement des professionnels, ce salon prend place au sein du Parc des Exposition d'Angers, offre l'occasion de promouvoir pas moins de 60 appellations de Loire. Des vins blancs aux rouges en passant par les rosés, les moelleux et les fines bulles.

Un partie de notre équipe est déjà sur place.

Pour en savoir plus sur le salon des vins de Loire, ou pour acheter des vins de Loire