Plantations à Constantia (vins de Constance)

Le vin de Constance, si cher à Napoléon, n'est pas prêt de disparaître !

On plante ici à flanc de colline des centaines d'hectares... On ne peut plus guère trouver de terres pour la plantation de la vigne dans cette région du vignoble du Cap !

Comments

[Rédigé par: alex]

Bonjour

Je viens de decouvrir ce blog, et aussi l'article que Klein Constantia.
Il y a erreur sur la photo. J'y ai passe 3 semaines et cela ne ressemble pas a KC. De plus, le cepage qui sert a faire le vin de constance est le muscat d'alexandrie petit grain, et il ne n'est absolument pas plante sur les hauteurs du domaine.
Je ne pense pas qu'adam Mason (le winemaker), avec florisuch (le viticulteur) autoriserait cela.
Quant aux vins, ils sont superbes. Les actuels proprietaire (ce depuis les annees 70) font tout leur possible pour continuer a faire de belles choses. M. Jooste (le fils) est pointu et connait son metier.

Merci de faire la correction et de retablir la verite. Klein Constantia n'est pas mort et est loin de l'etre.

[Rédigé par: massot marc]

Bonjour,

Si vous souhaitez des conseils sur le vin,
les cartes du vignoble,
et toutes les infos sur les sommeliers
et leurs services et prestations,
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Marc Massot
Sommlier

[Rédigé par: duquesne]

Merci pour ces encouragements. Je lis également ton blog régulièrement. Je pense effectivement que nous avons quelque chose à apporter dans le débat sur le vin. Nous sommes en rapport direct avec celui qui boit le vin... ;-)

Bonne continuation...

[Rédigé par: DELMAS sommelier]

Bravo pur cette photo, mettant en lumière un vin tombé en désuétude, malgré les louables efforts des propriétaires actuels de ce domaine.
Klein Constanczia, un mythe, gageons qu'il redevienne un jour au niveau qu'était le sien, voilà quelque siècle ;-)

Félicitations pour ton blog, Jean Baptiste, moi qui pensait être le seul à me lancer dans cette voie...

A bientôt,

Emmanuel DELMAS