Dégustations de vins d'Uruguay

Nous avons dégusté aujourd'hui deux vins d'Uruguay, produit par la maison Castel Pujol.

La première cuvée, à base de Cabernet Sauvignon sur le millésime 2004 :

Une robe légère et peu profonde, un nez de fruits noirs murs (cassis), une bouche souple légèrement épicée : un vin agréable et facile dans son approche.

La seconde cuvée, nommé "Tannat de Reserva", toujours en 2004, est d'une couleur plus prononcée, le nez évoque des petites notes d'élevage en fûts, la confiture de fraise, plus de charme que le premier.
La bouche est d'une attaque explosive et d'une certaine rondeur, consistante et dense, des arômes de caramel et de fruits cuits viennent en fin de bouche.

L'Uruguay est un petit pays producteur d'Amérique du Sud avec un vignoble représentant 10 % du vignoble Bordelais. La production répond quasiment à la demande locale et peu de vins sont exportés, mais quand ils le sont, ils sont à découvrir.

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