Dégustation Loire du Forum de Grenelle : Thierry Michon

C'est à l'occasion d'une dégustation de vins de Loire à un salon au Forum de Grenelle, que j'ai pu découvrir les vins de Thierry Michon en Fiefs Vendéens.

Parmi une série de belles cuvées, j'ai noté quelques petites merveilles telles la Cuvée "Reflets" rouge 2007, Pinot Noir majoritaire, Gamay et Cabernet, un nez puissant et complexe de fruits noirs, de bâton de réglisse, de douces notes d'épices. Une bouche avec du volume, un équilibre entre tannins frais d'une petite angulosité et chair de fruits noirs, une bonne longueur.

Les Clous 2006, la première cuvée en blanc, à l'original assemblage Chardonnay et Chenin, aux effluves très florales, sucs de fleurs (chèvrefeuille) une bouche magnifique, d'un gras moelleux et tendu par des petites notes iodées.

"Plantegate" 2005, une grande cuvée avec des élevages longs, 100% Pinot Noir, qui n'a rien à envier à nos plus beaux vins de Bourgogne, car travaillé dans cette esprit : nez sous son élevage (une phase...) mais très beau fruit mûr, ambiant et envoûtant, une bouche encore jeune par ses tannins nombreux et serrés, mais caractéristique au Pinot Noir, c'est à dire sans aucune agressivité.
La cerise et des notes méridionales se distinguent sur une bouche qui finit intensément.

Les autres vins étaient très réussis. Le Domaine Saint Nicolas nous présente là d'excellentes cuvées.

On dit que les Fiefs vendéens ont un micro-climat (jours d'ensoleillements élevés, etc...) mais c'est surtout le boulot de ce vigneron, dont les vins sont souvent vus sur les cartes d'étoilés Michelin, qui amène ces résultats là.

Voir aussi Thierry Michon sur 75cl.info