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Voilà une belle découverte fait chez un ami restaurateur : Pittacum, un vin d'Espagne, de la région de Castilla-Léon, sur l'appellation de Bierzo (non loin de la Ribera del duero).
Une belle dégustation alors que mes préjugés même ne pouvait me faire concevoir cette qualité de vin.
Un nez de fruit très mûr, quasi mono-aromatique, mais précis et d'une délicatesse rare, puis des petites notes de cuisson, comme les effluves d'un ragout qui cuierait doucemetn au four : très beau !
Une bouche, fraîche de première abord, puis partant cressendo sur la puissance, chocolat noir, la structure même du vin est impressionnate d'un tannin dont le maillage est joliment brodé, des notes de garrigues, de rôti, la longueur est longue et persistante.
Bravo, quel beau vin ! Où en trouver : à ma connaissance, uniquement au Père Tranquille, avenue du maine dans le 14ème à Paris.
Voir la Bodegas Pittacum et l'appellation Bierzo sur 75cl.info
Aujourd'hui, je souhaiterais saluer la compétence et le professionnalisme de deux personnalités parisiennes :
Raphael, des Caprices de l'Instant, 12 rue Jacques Coeur, Paris 4, Tél : 01 40 27 89 00
Je qualifierais le travail de Raphael, comme hors norme. Ce travailleur acharné visite tous les ans les vignobles et les propriétés avec lesquelles il travaille (de plus petites, jusqu'aux plus grandes). Il connait ainsi ses vins sur le bout des doigts...
Raphael défend avec passion les vins qu'il vend, peut vous décrire avec un vocabulaire d'une très grande richesse les bouteilles qui garnissent ses rayons : parfum de miel de lavande, camphre, violette, ...
Sa cave est aujourd'hui bien garnie avec de nombreuses valeurs sures, souvent dans des millésimes prêts à boire.
Une visite s'impose ne serait-ce que pour le plaisir de l'écouter...
Pas loin de là, Raphael nous a amené chez un de ses amis, qui tient un bar à vin : La Café du passage, 12 rue de Charonne, 01 49 29 97 64.
Le propriétaire vous propose une exceptionnelle carte des vins à prix doux. Les valeurs sures y sont nombreuses : Clusel-Roch, Geantet-Pansiot, Jean Grivot, François Mikulski, ...
Nous y avons dégusté :
Nuits-Saint-Georges, 1er Cru Les Roncières, 1996, Jean Grivot : dans un style puissant, rustique...
Nuits-Saint-Georges, 1er Cru Les Boudots, 1996, Jean Grivot : dans un style plus en dentelle, encore superbe, sur le fruit...
Les amateurs retiendront cette adresse...
La répartition de ces blogs sur le territoire français est-elle synonyme du dynamisme de nos vignobles ?
Je plaisante... on peut faire du vin sans animer un blog. Saluons toutefois l'initiative de ces vignerons passionnés..
Jean-Baptiste
PS. Vous connaissez un autre blog de vigneron ? Faites nous en part ici !
Du côté du Languedoc :
Vigneron blog
http://cecicela.typepad.com/
Le Blog d'Hervé Bizeul
http://closdesfees.aquaray.com/dotclear/
Clos du Marbrier
http://www.u-blog.net/closdumarbrier
Du côté de la Vallée du Rhône
Le blog de la famille Perrin
http://www.perrin-et-fils.com/
Du côté de Bordeaux
Le Blog de Jean-Luc Thunevin
http://thunevin.over-blog.com/
Du côté de la Champagne
Champagne Tarlant
http://www.20six.fr/tarlant
Du côté de l'Auvergne
le Blog du Domaine SAUVAT
http://www.sauvat-vins.com/weblog/index.php/
Bonjour,
J'ai fait un tour ce matin chez Carrefour avec l'intention d'acheter deux vins en particulier.
Terre de Garance, Côtes du Rhône 2004 : 4,75 euros
Ce n'est pas indiqué sur la catalogue, mais ce vin est produit par le Domaine Rouge Garance, dont Jean-Louis Trintignant est actionnaire... A ce prix-là, pourquoi se priver de se faire plaisir... Je vous commenterai le vin quand je l'aurai dégusté.
Le site officiel : http://www.rougegarance.com/
Château d'Yquem 1999 : 107,64 euros !
Malgré les 2500 bouteilles annoncées pour l'ensemble des Foire aux vins, il n'y en avait déjà plus ce matin au Carrefour Montreuil, en deuxième journée de Foire. Autant dire que les vrais affaires ne trainent pas longtemps sur les étals ...
N'hésitez pas à nous faire part de vos bonnes affaires dénichées...
Jean-Baptiste
C'est la saison des Foires aux vins sur les sites Internet (75cl.com n'échappe pas à la règle!), mais également (et surtout) dans les grandes surfaces.
Je vous invite à communiquer aux lecteurs de ce blog les meilleures affaires dénichées en grandes surfaces, ou sur Internet...
Dernière minute : je vous recommande l'article de Jacques Froissant sur son blog, consacré aux Foires aux vins.
Dionysiaquement,
Jean-Baptiste
Bonne adresse... ? Certainement, puisque c'est un bar à vin...
Un internaute m'a envoyé ce message pour me conseiller l'adresse de ce bar à vin...
Oh bigre !
2, rue Lamandé
75017 Paris
01 44 90 05 04
Peut-être que certains d'entre vous l'ont déja essayé ? Vos réactions sont bienvenues...
Une autre bonne adresse :
Le verre volé
67 rue de Lancry
75010 Paris
A noter les bonnes adresses données par Luc sur son blog ...
A bientôt,
Jean-Baptiste
Voici deux adresses d'e-cards viticoles trouvées sur le net...
http://www.foire-colmar.com/ecards_theme.php
http://www.chablis-geoffroy.com/e-cards.php
Connaissez-vous d'autres bonnes adresses ?
Jean-Baptiste
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