Le 'blog vin'

Cheval Blanc (Geoportail)

De passage sur Geoportail, je me rends à Saint-Emilion pour admirer Cheval Blanc...

Yquem 1787

Tous les records ont été battu pour le prix d'une bouteille de vin.

Un Yquem 1787 a été acquise par un collectionneur américain auprès d'un collectionneur français pour la somme de 90 000 USD.

Cette bouteille est exceptionnelle a plus d'un titre. 1787 est l'année où Georges Washington est devenu président des Etats-Unis. De 1785 à 1789, Thomas Jefferson est ambassadeur des Etats-Unis à Paris... Curieux d'agriculture, soucieux d'étudier ce que se fait en France, il visite les vignobles et laisse des écrits d'une grande précision. Il visite notamment Yquem. Il sera nommé président des Etats-Unis en 1801 et pourra remplir sa cave de précieux flacons, dont le fameux Château d'Yquem 1787...

Une bouteille de ce même millésime a été photographiée par Loic Le Meur sur son blog.

Pour en savoir plus sur cette transaction hors norme (en anglais).

A quand le prochain record...

Je m'aperçois que l'excellent blog Oenoline a déja fait un article sur ce sujet...

Yquem 1937 / Amélie Mauresmo

Amélie Mauresmo n'est pas seulement une excellente joueuse de Tennis. C'est également une oenologue avertie...

Pour fêter sa première victoire en Grand Chelem, à l'Open d'Australie, elle a été décidé de fêter cela en ouvrant une bouteille de Yquem de 1937.

«Il s'agit d'un Château d'Yquem. J'ai acheté cette bouteille il y a trois, quatre ans et je me suis dit que j'allais la garder pour le jour où je remporterais ma première levée du Grand Chelem », a-t-elle confié à la presse.

Les amis d'Amélie auront la joie de déguster l'une des très grandes bouteilles de ce siècle !

Bordeaux : de plus petits rendements pour une meilleure qualité...

Le cru 2005 sera «formidable» dans les rouges et «exceptionnel» pour les blancs, selon le Comite Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB). Est-ce le signe du retour au beau fixe pour les vins de Bordeaux... rien n'est moins sûr.

Cette année, les rendements ont été ramenés à 51 hectos pour l'appellation Bordeaux rouge et 65 hectos pour le Bordeaux blanc. L'objectif est d'améliorer la qualité en imposant aux viticulteurs des rendements plus réduits.

Je me permets de douter de l'efficacité d'une telle mesure, et cela pour plusieurs raisons.
1/ D'abord, ce n'est pas la réduction de l'offre bordelaise qui va résoudre la problème structurel de suproduction mondiale... dans ce contexte, il n'est pas certain que les cours des Bordeaux se redresse...
2/ Pourquoi les vignerons bordelais réduirait-ils leur rendement ? Réduire les rendements coute cher ! Les vignerons sont par nature réticent à tailler plus sévère (tant que la récolte n'est pas dans le chai...). De même, la vendange en vert implique des coûts de main d'oeuvre... Dans le contexte actuel de crise, je ne suis pas sûr que le vigneron va investir dans la qualité !

Les vignerons qui ont une politique qualitative affirmée ont déjà réduit leurs rendements. Les autres se contenteront d'envoyer quelques hectos supplémentaires à la distillerie, sans pour autant avoir amélioré la qualité de leur vin. Les plus pénalisés seront ceux qui propose des vins honnêtes bien vinifiés, à des prix attractifs, avec des niveaux de production proche des précédents plafonds. Il verront leur revenu écorné, sans pouvoir pour autant réviser leur tarif à la hausse...

Bref, une réforme qui risque de faire beaucoup de victimes, sans signe de redressement de la filière... Ne serait-il pas plus pertinent d'inciter ces vignerons à prendre leur baton de pélerin et aillent parler de leur produit au consommateur... Les vins français souffrent avant tout de la faiblesse de leur commercialisation !

Les femmes et le vin

Ce thème est à la mode !

Il existe un club de femmes à la tête d'exploitation viticoles... on dit qu'elles ont un meilleur palais que les hommes... La presse met à l'honneur le Guide Femivin, d'Isabelle Foret...

En tout cas, la maison d'Aquitaine à Paris a souhaité 'surfer' sur cette vague et propose pour les vendanges, une exposition sur les femmes et le vin, du 27 septembre au 21 octobre 2005.

Au programme :

- exposition de vignerons indépendants 'Regards sur les femmes et le vin',

- présentation de parfums issus de vins par la maison bordelaise Ginestet,

- présentation du Guide Femivin,

- exposition d'étiquettes de Mouton Rothschild représentant des femmes ou créées par des femmes...

Espérons que l'étiquette du Mouton Rothschild 1993, qui avait faite scandale aux Etats-unis, aura ici droit de cité ;-)

Lire également les passionnants articles de Segolene Lefevre sur les femmes et le vin.

Jean-Baptiste

Haut-Brion et Mission Haut-Brion

Je n'ai pas résisté au plaisir de vous montrer Haut-Brion et La Mission Haut Brion...

Pour les sites officiels : Haut-Brion et Mission Haut-Brion

Pour les vins au catalogue : Haut-Brion et Mission Haut-Brion

et pour Google Earth qui nous donne accès à une si belle vue...

A demain,

Jean-Baptiste

Château Trigant et Google Earth

Je me suis promené du côté de Bordeaux avec Google Earth et ai retouvé la propriété familiale d'un ami à Villenave d'Ornon en appellation Pessac-Leognan.

Le Château Trigant ne fait  que 3,5 hectares, d'un seul tenant. On y produit d'excellents Pessac-Leognan, élevés en fût de chêne. La gestion du domaine est assurée par Vitigestion, une société qui vinifie dans une quinzaine de propriétés bordelaises... en général, des crus d'excellents rapports qualité-prix (Clos de May, Maucamps (Margaux)...).

Nous avons deux millésimes de Trigant sur 75cl.com. Nous présentons également le deuxième vin.

Voir également le site officiel du Château.

Dionysiaquement votre,

Jean-Baptiste

Château Yquem 1989

Bonjour,

Le Château Yquem 1989 a été à la hauteur du rendez-vous. Il a su nous surprendre !

Nous attendions un vin massif, puissant, aromatique. Nous avons eu un vin racé, élégant, équilibré... Du grand art, tout simplement.

La robe, tout d'abord, est déjà d'un jaune bien soutenu,  virant vers l'orangé. Le nez est subtil sur ces arômes de cire d'abeille, de coing, de raisins confits, de mangue et d'ananas également. La bouche est impressionnante d'équilibre, à tel point que l'on oublie le sucre naturel présent dans la bouteille. Cette fraîcheur révèle des arômes de fruit, de vanille... et donne envie d'en reboire un verre. Ce Yquem aurait pu être conservé en cave, encore de nombreuses années !

Je vous invite à lire cette note de dégustation du Yquem 1989 par l'Académie du Vin de Bordeaux.

Sur 75cl.com, pas de Yquem 1989 disponible en ce moment : une belle sélection de Yquem disponible tout de même...

Les autres vins dégustés lors de ce repas méritent le détour : Vieux Télégraphe 2001, Chateauneuf du Pape, Volnay Santenots 1999, Matrot Wittersheim... A bientôt pour un commentaire sur ces vins également...

Dionysiaquement votre,

Jean-Baptiste