Le 'blog vin'

Idée cadeaux avec les coffrets "Je suis Vigneron"

Si vous aimez le vin (quelle question saugrenue ?) et que vous souhaitez faire un joli cadeau pour noël, voici un concept original.
Un coffret au nom de "Je suis vigneron" vous propose d'acheter une bouteille de vin d'AOC (blanc ou rouge), auquel est adjoint un plant de vigne du cépage correspondant au vin.
Vous pourrez alors déguster votre bouteille en attendant de voir les premiers fruits mûrir.

Pour le moment seuls quatre modèles sont disponibles. Deux coffret de vin blanc aux cépages de Chardonnay et de Sauvignon et deux coffrets de vin rouge issus des cépages de Merlot et de Cabernet Sauvignon.

Il s'agit là d'une très bonne idée cadeaux pour s'initier aux joies de l'œnologie.
Qui sait, ci un tel cadeau ne pourra pas réconcilier nos politiciens avec les bienfaits de la culture viticole française.

Plus d'informations sur ces coffrets sur le site: je suis vigneron.com

Chenin et Afrique du Sud

Je n'aime pas généralement les vins issus de Chenin en Afrique du Sud. Ils sont souvent mous, lourds et en tout cas incapables de rivaliser avec la finesse des Chenins de Loire...

Voilà, c'est dit !

Jean-Baptiste

Le Pinotage

On ne peut pas parler des vins d'Afrique du Sud sans évoquer le pinotage, ce cépage original réel spécificité du vignoble sud-africain.

Le pinotage est le fruit d´un croisement entre le cépage Pinot Noir et le Cinsault, il a été longtemps appellé Hermitage.

Il a été créé en 1925, à l´université de Stellenbosch, par le professeur Perold.

C´est un cépage délicat à vinifier, il est marqué par un manque d´acidité naturelle, particulièrement dans les années chaudes. Il peut présenter des notes d´amertume en finale.

Ce cépage a cependant un succés incontesté en Afrique du Sud. Sa surface de plantation à été multipliée par 12 depuis 1994. Les plus grandes maisons sont à l´origine de sa renaissance : Stellenbosch et Kanonkop en présentent de remarquables !

Je vous invite également à lire l'article consacré au Pinotage sur le blog de Sam.

Nous avons bien sûr référencé quelques vins de Pinotage au catalogue.

DIonysiaquement,

Jean-Baptiste

Carménère : l'oublié de Bordeaux

Le Chili a décidé de faire d'un cépage bordelais oublié, son fer de lance. Il s'agit du cépage carménère.

Voici l'article que nous lui avons consacré sur www.75cl.info :

Ce cépage méconnu est autorisé dans les appellations Bordeaux, Médoc, Premières Côtes de Bordeaux et Saint-Emilion !

Il a pourtant presque disparu en Gironde. Il a été décimé par le phylloxéra au début du siècle et n´a jamais réellement été replanté.

Le carménère, également appellé grande vidure, fait partie de la famille du cabernet-sauvignon (petite vidure) et du cabernet-franc (vidure). Il est souvent confondu avec le merlot. C´est un cépage tardif.

Il revient à la mode aujourd´hui au Chili. Il se caractérise par des notes de mûre, de cerise, de chocolat. En bouche, le vin est rond et confirme les qualités de fruit de ce cépage.

Je me demande pourquoi on ne cherche pas en France à capitaliser sur notre patrimoine, sur notre richesse en terme de cépages. On répond que le carcan de l'AOC ne permet pas de faire ce que l'on veut... Mais pourtant, le carménère est autorisé dans plusieurs appellations bordelaises... Bref, pourquoi est-on de si mauvais communiquants... Qu'en pensez-vous ?

Pour les amateurs, je conseille à la dégustation le Carménère de la maison Undurraga au Chili.

A demain,

Jean-Baptiste